隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+廚具”模式成為了傳統(tǒng)廚房設(shè)備企業(yè)乘風(fēng)轉(zhuǎn)型發(fā)展的新思路，這對中央廚房設(shè)備行業(yè)形成了深度沖擊和重塑。此外，依托互聯(lián)網(wǎng)形成的大數(shù)據(jù)也為中央廚房設(shè)備行業(yè)帶來巨大的價值。正所謂“得數(shù)據(jù)者得天下”，企業(yè)必須足夠重視起來。

電商模式降成本 獲利高

廚具電商發(fā)展的源頭就在于能夠解決廚具高價的問題，這對廠商和消費(fèi)者來說都是極具吸引力的。從整個鏈條上看，中央廚房設(shè)備從制造到銷售的每個環(huán)節(jié)所賺取的利潤并不多，但是從消費(fèi)者的角度，所購買的中央廚房設(shè)備的價格卻是奇高。電子商務(wù)模式減少了中間很多銷售環(huán)節(jié)，渠道利潤泡沫被擠壓出來，這樣中央廚房設(shè)備的成本就會大大降低，也有利于提高銷量。而電子商務(wù)所發(fā)揮的宣傳作用，也為廠商節(jié)約了成本。

大數(shù)據(jù)增強(qiáng)互動 更互利

互聯(lián)網(wǎng)+廚具可以挖掘出很多的數(shù)據(jù)，并將大數(shù)據(jù)營銷進(jìn)行充分運(yùn)用，能夠更加有效地對供應(yīng)鏈、產(chǎn)品開發(fā)、線上引流進(jìn)行引導(dǎo)，進(jìn)而提升互聯(lián)網(wǎng)平臺的運(yùn)作效率。后臺可以通過信息系統(tǒng)的優(yōu)化，將眾多城市發(fā)生的龐大而繁雜的數(shù)據(jù)進(jìn)行歸類、交叉對比和分項統(tǒng)計，形成有用信息，從而指導(dǎo)企業(yè)依據(jù)消費(fèi)者需求調(diào)整生產(chǎn)和營銷方式。在大數(shù)據(jù)的支撐下，關(guān)聯(lián)性占比較高的品牌可以主動聯(lián)合起來為消費(fèi)者提供優(yōu)惠營銷或服務(wù)互動，幫助消費(fèi)者獲得最好的品牌和最優(yōu)的價格，實(shí)現(xiàn)互動營銷。

大數(shù)據(jù)收集需求 更精準(zhǔn)

微博、微信、點(diǎn)評網(wǎng)、評論版上成千上億的網(wǎng)絡(luò)評論形成了交互性大數(shù)據(jù)，其中蘊(yùn)藏了巨大的中央廚房設(shè)備行業(yè)需求開發(fā)價值，值得企業(yè)管理者重視。作為中央廚房設(shè)備行業(yè)企業(yè)，可以對網(wǎng)上行業(yè)的評論數(shù)據(jù)進(jìn)行收集，建立網(wǎng)評大數(shù)據(jù)庫，然后再利用分詞、聚類、情感分析了解消費(fèi)者的消費(fèi)行為、價值趣向、評論中體現(xiàn)的新消費(fèi)需求和企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量問題，以此來改進(jìn)和創(chuàng)新產(chǎn)品，量化產(chǎn)品價值，制訂合理的價格及提高服務(wù)質(zhì)量，從中獲取更大的收益。

互聯(lián)網(wǎng)的商業(yè)模式對現(xiàn)有的中央廚房設(shè)備銷售模式甚至行業(yè)競爭格局起到顛覆性沖擊。在此基礎(chǔ)上，誰先能搶占制高點(diǎn)，誰就將在今后的中央廚房設(shè)備行業(yè)市場中占有巨大的優(yōu)勢。