智能化技術(shù)的成熟，為廚房智能化生產(chǎn)領(lǐng)域創(chuàng)造了無限機(jī)遇。面對(duì)這一巨大的市場(chǎng)蛋糕，廚房設(shè)備企業(yè)自然不甘落后，紛紛往智能化領(lǐng)域發(fā)力。業(yè)內(nèi)人士表示，廚房設(shè)備企業(yè)走智能廚具路線最重要的是尋找真實(shí)的市場(chǎng)需求。只有這樣，智能廚具才能實(shí)現(xiàn)真正落地。

傳統(tǒng)廚具制造業(yè)面臨機(jī)遇與挑戰(zhàn)

與家電企業(yè)相比，廚房設(shè)備企業(yè)在產(chǎn)品的智能化方面有明顯的劣勢(shì)。廚房設(shè)備企業(yè)是勞動(dòng)密集、產(chǎn)能有限的行業(yè)，廚具智能化即使有突飛猛進(jìn)的發(fā)展，也很難迅速擴(kuò)大產(chǎn)能，獲得利益。然而，家電企業(yè)在廚具智能化方面有更大的動(dòng)力。另外，家電企業(yè)的產(chǎn)品都是電子產(chǎn)品，遙控裝置都是現(xiàn)成的，只需在接口技術(shù)上進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)，就能迅速將產(chǎn)品納入智能廚具的體系中，這也是廚房設(shè)備企業(yè)難以做到的。

但是，廚具智能化又是大勢(shì)所趨。在不遠(yuǎn)的將來，面對(duì)智能化的家電產(chǎn)品，廚具產(chǎn)品如果一直保持原貌，一定會(huì)顯得格格不入。傳統(tǒng)廚具改造成智能廚具確屬不易，但是，傳統(tǒng)廚具如果在智能化方面略有改進(jìn)，也會(huì)成為市場(chǎng)新寵，獲得消費(fèi)者更多的青睞。這便是傳統(tǒng)廚具制造企業(yè)面對(duì)智能化大潮時(shí)，面對(duì)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。在巨大的機(jī)會(huì)面前，有準(zhǔn)備者，才有可能贏得先機(jī)。

智能廚具最重要的是尋找真實(shí)的市場(chǎng)需求

2015年，國(guó)家明確將“物聯(lián)網(wǎng)”作為重點(diǎn)發(fā)展方向，并積極推動(dòng)智慧城市建設(shè)，這些對(duì)于智能廚具是利好因素。智能廚具逐漸從“玩概念”到落到實(shí)處，從單品之爭(zhēng)過渡到系統(tǒng)之爭(zhēng)，隨著越來越多的資本與企業(yè)涌入，智能廚具市場(chǎng)形成了一種全新發(fā)展局面。現(xiàn)如今紛紛涌入智能家電市場(chǎng)的互聯(lián)網(wǎng)巨頭搶占的多為智能廚具市場(chǎng)，智能廚具市場(chǎng)受限較大。廚具的智能創(chuàng)新相比家電類的智能化欠缺較多，功能性創(chuàng)新不足，多為雞肋。

智能廚具的關(guān)鍵是能給消費(fèi)者帶來更多的便利和益處，作為一個(gè)新生產(chǎn)業(yè)，智能廚具處于導(dǎo)入期與成長(zhǎng)期的臨界點(diǎn)，市場(chǎng)消費(fèi)觀念還未形成，智能廚具市場(chǎng)的消費(fèi)潛力雖然是巨大的，但現(xiàn)如今的智能廚具的技術(shù)大多達(dá)不到所謂“智能家居”所應(yīng)該達(dá)到的高度，而大眾消費(fèi)除了要滿足個(gè)人需求和考慮從眾因素以外，都是要算投入產(chǎn)出比的。

有多少需求是鮮有落地、憑空想象的偽需求，又有多少需求是真正經(jīng)得起市場(chǎng)檢驗(yàn)的真實(shí)需求?有業(yè)內(nèi)人士指出，目前大部分智能廚具產(chǎn)品功能相對(duì)單一;">

其實(shí)，智能廚具產(chǎn)品很新，就其行業(yè)屬性仍然是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)。既然是傳統(tǒng)行業(yè)，就一定要回到做產(chǎn)品的初衷，每款產(chǎn)品的關(guān)鍵應(yīng)該是實(shí)用、便利、易用、可靠，然后再搭上互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)這輛快車，最終實(shí)現(xiàn)生活場(chǎng)景的顛覆性改變。

相信，在廚房設(shè)備企業(yè)的執(zhí)著探索之下，智能化廚具領(lǐng)域的發(fā)展一定會(huì)有所突破。