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2011中國酒店行業發展趨勢高峰論壇

時間: 2015-05-05    編輯: 廚聯網絡     點擊數:851   
“2011中國酒店行業發展趨勢高峰論壇”共同探討后世博時期中國酒店業的發展。眾多行業權威人士到場致辭講話,解讀分析當今時代背景下酒店行業發展的趨勢和前景。由國際膳食協會帶來的“21世紀未來廚房”以前瞻性探索性的眼光展望21世紀廚房發展,以創新低碳的宗旨暢想廚房業未來前景。“星級飯店西式自助餐展示交流活動”契合旅游飯店自助餐服務的提升需求,為星級飯店西式自助餐品質的突破提升起到了積極的推動作用。

此外,博覽會的經典活動也繼續傳承精彩。“第九屆中國國際百瑞斯塔(咖啡師)競賽——總決賽”共同為觀眾演繹一場國際級專業比賽,香醇的咖啡氣息和激烈的比賽競爭聚集了大量人氣。“中國Hotelex君度調酒師大賽”今年再次震撼登場。來自全國的優秀調酒師齊聚上海,調酒師嫻熟的手法,精彩絕倫的演示令人嘆為觀止。“春色滿園”——中日菜品展示秀”活動呼應春日主題,展示別致精美器具及烹飪佳作。暢享繽紛“味覺嘉年華——西式餐飲系列活動”,通過烹飪教室、花式雞尾酒、下午茶、手工巧克力制作、紅酒課程培訓等一系列精彩的趣味活動,與現場觀眾形成熱烈融洽的互動。今年的“天裁魔法”制服發布會展示了近50套剪裁精良的酒店制服,為酒店業和酒店制服業的信息交流搭建了平臺。

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