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酒店廚房發(fā)展新趨勢——綠色、高效與節(jié)能

時間: 2015-03-09    編輯: 廚聯(lián)網(wǎng)絡(luò)     點擊數(shù):775   

作者:作者:m.jsjzltv.cn 編輯:中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源:互聯(lián)網(wǎng)

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】哥本哈根會議低碳節(jié)能環(huán)保政策的出臺,中國酒店業(yè)的餐飲廚房也面對著一場偷偷的變革,一股廚房廚具的低碳節(jié)能的風(fēng)潮整在刮起。理念主導(dǎo)發(fā)展方向,喜達客(青島)商用電器有限公司副總經(jīng)理夏樂青明確指出:喜達客是一個專業(yè)從事電磁加熱研究的企業(yè),公司從研發(fā)、造商、銷售都是自己在做,在整個企業(yè)經(jīng)營理念當(dāng)中,主要倡導(dǎo)綠廚房概念。運用科技手段實現(xiàn)公司節(jié)約與生態(tài),成為公司發(fā)展推廣中宣傳的主要理念。

據(jù)記者了解喜達客(青島)商用電器有限公司就是以公司這一理念為主導(dǎo)方向,實現(xiàn)了高效、綠色發(fā)展!夏樂青提出:現(xiàn)在電磁技術(shù)可以同時用在四個不同的領(lǐng)域,好比烹飪產(chǎn)品、蒸汽發(fā)生系列、熱水系列,但現(xiàn)在最主要運用于廚房設(shè)備。在此過程中喜達客也非常注重研發(fā)技術(shù)能力的晉升。喜達客是獨一拿到德國TU認證的,電器安全、電磁安全、還有電磁兼容性三個方面的測試認證。

酒店廚房出產(chǎn)過程中,電能的提出與運用,電磁加熱使能耗降到了最低。節(jié)省下來的能源才是最綠的。

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