作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設備網(wǎng) 來源：m.jsjzltv.cn

 【中國廚房設備網(wǎng)】現(xiàn)在酒店廚房行業(yè) 以及商用廚房行業(yè)有人這樣評價商用電磁爐行業(yè)：縱觀全國廚房設備市場的現(xiàn)狀，商用電磁爐的份額越來越大，這一點要看怎么理解，假如從消費金額上看，確有增長的可能，但從利潤的創(chuàng)造率來說，可能就不太盡如人意了；第二點就是，假如從消費群體來講，是越來越多的消費者選擇了品質(zhì)優(yōu)秀價格適中的商用電磁爐品牌。當然，某些大品牌商用電磁爐對消費者的倒逼，也給了很多不小廠商更多的可乘之機。

大多數(shù)的商用電磁爐品牌制造商早已失去了立異動力。從一開始的產(chǎn)品質(zhì)大比拼到現(xiàn)在的滿地山寨只拼最低價，普遍變成以次充好沒有核心技術。用次品材料代替專用材料來生產(chǎn)，雖然降低了價格但是也大大降低了產(chǎn)品的耐用性。。繼而一些商家又開始了商用電磁設備售后服務大比拼，其實這倒是一個好的方向，但是又有幾家可以拼得起呢？

回過頭來繼續(xù)談商用電磁爐行業(yè)趨勢，服務無法拼的過，許多小廠家開始拼概念，響應國家環(huán)保政策，拼環(huán)保你E1我就E0，今年的上海展會上10家有8家打著環(huán)保節(jié)能的旗號。宣傳的都是怎么給客戶省錢。可是一旦談論到資質(zhì)就都不出聲了，為什么？ 因為沒有自己的專利。產(chǎn)品沒有科技含量，所有的東西都是仿造某品牌的概念自己稍加加工而來，更有甚者 只是貼了一個自己的商標。 既然這也拼不過那就換牌——打親情牌！來什么親情流動，可是客戶買商品所圖的是經(jīng)久耐用與實用，基本沒人跟你談親情。當這些小廠家找不到話題，又講店大為王，高端客戶流失，要知道很多商家都是是靠高檔客戶生存的，可是有多少商家能夠以自己的產(chǎn)品質(zhì)量和科技含量打動高檔客戶呢？？沒專利， 沒技術，靠山寨，靠偷工減料，靠價格便宜。整個商用電磁爐 商用電磁灶行業(yè)已經(jīng)被搞得一團糟糕。 要么一些超大品牌將自身的經(jīng)營成本強加到設備里去把價格標的虛高 要么就是一些小廠家削減設備材料以次充好沒有最便宜只有更便宜。

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