燃?xì)庠畹墓?jié)能性和安全性是消費(fèi)者選購(gòu)的重要標(biāo)準(zhǔn)，然而國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中家用燃?xì)庠罹叩臒嵝手挥?0%～55%，熱效率普遍較低，節(jié)能性不高。近來(lái)，國(guó)家對(duì)節(jié)能燃燒技術(shù)的支持力度不斷加大，在一定程度上促使企業(yè)加大對(duì)節(jié)能燃燒技術(shù)的研發(fā)力度。

重點(diǎn)推廣聚能燃燒技術(shù)

作為節(jié)能型技術(shù)，國(guó)家支持聚能燃燒技術(shù)的推廣。

日前，國(guó)家發(fā)改委公布了第三批《國(guó)家重點(diǎn)節(jié)能技術(shù)推廣目錄》，其中將聚能燃燒技術(shù)作為重點(diǎn)推廣的燃?xì)庠钊紵夹g(shù)，預(yù)計(jì)到2015年，聚能燃燒技術(shù)在全行業(yè)將推廣到20%。

記者了解到，聚能燃燒技術(shù)主要應(yīng)用于燃?xì)庠睢＞勰苋紵夹g(shù)以全預(yù)混燃燒為基礎(chǔ)，可使燃?xì)庠畹臒嵝蔬_(dá)到68.5%。從行業(yè)平均水平來(lái)看，普通燃?xì)庠畹臒嵝蕿?2%左右，相對(duì)而言，聚能燃燒技術(shù)是一項(xiàng)節(jié)能型技術(shù)。

從燃?xì)庠钚袠I(yè)目前的技術(shù)狀況來(lái)看，華帝主推聚能燃燒技術(shù)。中山華帝燃具股份有限公司總裁黃啟均在接受記者采訪時(shí)表示：“此次，聚能燃燒技術(shù)能夠入選國(guó)家節(jié)能目錄，是行業(yè)對(duì)華帝技術(shù)研發(fā)能力的認(rèn)可。聚能燃燒技術(shù)取代較為陳舊的、傳統(tǒng)的大氣式燃燒，是有利于燃?xì)庠钚袠I(yè)發(fā)展的。至于普及推廣到20%還是什么樣的程度，這還需要時(shí)間去考驗(yàn)。”

其實(shí)，華帝在燃?xì)庠罟?jié)能技術(shù)研發(fā)中，已獲得了一定的主動(dòng)權(quán)。作為“第29屆奧運(yùn)會(huì)火炬制造商與燃?xì)饩擢?dú)家供應(yīng)商”，華帝在燃?xì)庠罹哳I(lǐng)域已經(jīng)擁有了前沿的技術(shù)。此次借助重點(diǎn)節(jié)能項(xiàng)目工程，華帝在節(jié)能技術(shù)方面將進(jìn)一步加大研發(fā)力度。

技術(shù)領(lǐng)域起紛爭(zhēng)

燃燒技術(shù)各有所長(zhǎng)，節(jié)能技術(shù)的比拼打破了廚電市場(chǎng)以往的平靜。

在廚衛(wèi)電器領(lǐng)域，方太、老板、帥康可謂是行業(yè)的三巨頭，萬(wàn)和、櫻花等企業(yè)在廚電領(lǐng)域快速崛起，美的、蘇泊爾等家電企業(yè)近年也大舉向廚電領(lǐng)域進(jìn)軍。節(jié)能燃燒技術(shù)作為燃?xì)庠畹暮诵募夹g(shù)，各家企業(yè)不遺余力地推廣。一時(shí)間，燃燒技術(shù)比拼硝煙四起。

方太燃?xì)庠钪饕捎谩蔼?dú)特五腔+安全火燃燒技術(shù)”，該技術(shù)采用25.5度出火角的專(zhuān)利設(shè)計(jì)，能達(dá)到高效燃燒的目的;老板燃?xì)庠畹摹皠呕鹑紵夹g(shù)”，通過(guò)內(nèi)與外均衡的雙高峰勁火，可形成高效火力;帥康則力推“變頻鼓風(fēng)”燃燒技術(shù)，燃燒率平均可達(dá)70%。

櫻花衛(wèi)廚公司企劃本部高級(jí)經(jīng)理趙殿舉告訴記者：“對(duì)于燃?xì)庠钇髽I(yè)來(lái)說(shuō)，其核心技術(shù)主要為燃燒技術(shù)，而燃燒技術(shù)的核心體現(xiàn)在燃燒器上。目前，櫻花燃?xì)庠畹臒嵝矢哌_(dá)60%以上。”

蘇泊爾作為燃?xì)庠钚袠I(yè)的后起之秀，高端燃?xì)庠钪饕捎玫氖侨汁h(huán)控技術(shù)。蘇泊爾廚衛(wèi)大家電事業(yè)部銷(xiāo)售總監(jiān)馬世斌說(shuō)，蘇泊爾燃?xì)庠畹亩ㄎ皇歉叨斯?jié)能，“十二五”期間蘇泊爾將重點(diǎn)推廣“高效燃燒”技術(shù)，局部市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)氣電雙能和雙電灶的突破。

美的日電集團(tuán)負(fù)責(zé)人告訴記者：“聚能燃燒技術(shù)能夠提升燃燒效率，降低廢氣排放量，但是也有熱得慢、不適合爆炒和不方便清潔的弊端，這是需要改進(jìn)的。 ”

格局改寫(xiě)猜想

節(jié)能型技術(shù)的推廣，將使行業(yè)集中度進(jìn)一步提高。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，國(guó)內(nèi)廚電行業(yè)的技術(shù)水平已經(jīng)較為成熟，但行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)依然激烈。從中怡康2010年的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看，老板、方太、華帝燃?xì)庠钿N(xiāo)量居行業(yè)前三名，美的、萬(wàn)和等企業(yè)的市場(chǎng)零售量也迅速提升。借助節(jié)能燃燒技術(shù)的推廣，哪家企業(yè)又會(huì)成為廚電領(lǐng)域的一匹“黑馬”?

黃啟軍說(shuō)：“的確，目前行業(yè)內(nèi)各個(gè)企業(yè)在燃燒技術(shù)上的研發(fā)都比較獨(dú)立，方向上也有所差異，各有不同。燃燒器的創(chuàng)新研發(fā)，根據(jù)不同介質(zhì)材料和進(jìn)氣方式有所區(qū)別，但在液化氣、天然氣作為主要能源的灶具行業(yè)，研發(fā)的方向主要還是在燃燒熱效率提升方面，基本上是殊途同歸。”

作為廚電行業(yè)的后輩，蘇泊爾沖勁十足，馬世斌信心滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)：“到2015年，蘇泊爾廚電的目標(biāo)是，在燃燒技術(shù)上引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，高能效燃?xì)庠町a(chǎn)品銷(xiāo)售突破30萬(wàn)臺(tái)，整體品牌行業(yè)排名前5名。”

雖然對(duì)于燃?xì)庠罟?jié)能燃燒技術(shù)的推廣，老板和方太的態(tài)度顯得很“保守”，但是大企業(yè)確實(shí)有品牌和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，能夠占據(jù)市場(chǎng)。正如趙殿舉所說(shuō)：“企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)最終是品牌競(jìng)爭(zhēng)。隨著行業(yè)的快速發(fā)展，我國(guó)燃?xì)庠钇放聘窬种饾u明朗，市場(chǎng)集中度逐年提高。我們尊重行業(yè)內(nèi)各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，并愿與各品牌在競(jìng)爭(zhēng)中一起成長(zhǎng)，共同為中國(guó)燃?xì)庠钍袌?chǎng)貢獻(xiàn)力量。”