隨著品牌的增加，廚房設(shè)備企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈，企業(yè)要求生存、求發(fā)展，就必須尋找到適合自身發(fā)展的路。一些大企業(yè)開(kāi)始尋求產(chǎn)品的高附加值，轉(zhuǎn)變思路，創(chuàng)新產(chǎn)品，在擴(kuò)大橫向產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)進(jìn)一步挖深產(chǎn)品。

產(chǎn)業(yè)升級(jí)中，創(chuàng)新是廚房設(shè)備企業(yè)可以采取的一條路徑。但是什么是“創(chuàng)新”，以及如何創(chuàng)新，始終是困擾企業(yè)的一個(gè)難題。對(duì)于廚房設(shè)備中小型企業(yè)來(lái)講，創(chuàng)新是原始生產(chǎn)力，有助于推動(dòng)廚房設(shè)備企業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)和競(jìng)爭(zhēng)能力的提升，對(duì)于品牌價(jià)值提升、躋身一線品牌也大有幫助。

創(chuàng)新是廚房設(shè)備中小企業(yè)突破的關(guān)鍵，但如何創(chuàng)新?是大刀闊斧的革新，還是走經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的路線?根據(jù)企業(yè)實(shí)力的不同，路徑的選擇和突破口可以不一，但是創(chuàng)新是必須的。廚房設(shè)備中小企業(yè)的規(guī)范問(wèn)題，是老問(wèn)題，但是在尋求創(chuàng)新的同時(shí)，規(guī)范發(fā)展是永恒的問(wèn)題，即使跨國(guó)企業(yè)，也存在制度、流程等方面的合理化問(wèn)題。

中國(guó)從模仿到創(chuàng)新，已經(jīng)建立起了自己獨(dú)立的一套研發(fā)經(jīng)驗(yàn)、知識(shí)等體系。廚房設(shè)備中小企業(yè)的發(fā)展也必須從單純的模仿，到創(chuàng)新。那種把營(yíng)銷當(dāng)作唯一救命稻草的企業(yè)，只會(huì)在短暫的發(fā)展后，陷入同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的痛苦之中。

而產(chǎn)品創(chuàng)新的開(kāi)始要了解消費(fèi)者真正需要什么，這樣才能掌握市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)。一些中高端廚房設(shè)備品牌進(jìn)入市場(chǎng)后一直很受歡迎，仔細(xì)研究下來(lái)，不難發(fā)現(xiàn)好的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和質(zhì)量保障是企業(yè)發(fā)展的利器，而這恰好是很多國(guó)內(nèi)廚房設(shè)備中小企業(yè)缺乏的。

產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)計(jì)能力的創(chuàng)新、品牌的構(gòu)建以及對(duì)服務(wù)售后的掌控，都是我國(guó)廚房設(shè)備中小企業(yè)必須牢牢遵從的幾個(gè)方向，這些功夫都做到位，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中見(jiàn)縫插針，占領(lǐng)更多的市場(chǎng)份額。