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廚房設備:餐飲業(yè)是促進農民就業(yè)增收、加速城鄉(xiāng)一體化的重要焦點

發(fā)布時間:2014-06-10 10:58:56   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點擊數(shù):761  

作者:cfsbcn 編輯:中國廚房設備網(wǎng) 來源:m.jsjzltv.cn

 【中國廚房設備網(wǎng)】城市的發(fā)展是有規(guī)律的,當人均GDP達到1000美元以上,城市化水平達到 30%以上,城市化就進入了成長關鍵期。1978年,中過城市化率只有17.9%,2010年已經(jīng)達到47.5%,這意味著在過去30多年里,中國有6. 36億人成為城市居 民。“十二五”規(guī)劃提出,到2015年末,城鎮(zhèn)化率要達到51.5%,現(xiàn)在中過約有 13億人口,城市化率每提高1個百分點意味著新增城市人口 1300萬’也即“十二五”期間要增加城市人口5200萬。據(jù)有關專家預測,到2025年;中國的城市化率 將超過60%,城市人口將達到9.15億’ 2030年將突破10億,住房和就業(yè)將成為城 市發(fā)展的兩大難點,勞動密集型服務業(yè)將成為吸納就業(yè)的主要渠道。

作為勞動密集型服務業(yè),目前全國餐飲業(yè)從業(yè)人員約為2200萬人,其中 80%左右是來自農村的農民工,不僅解決了農村近2000萬人就業(yè)的問題,也成 為農民增收的重要途徑。統(tǒng)計資料顯示,1990年農村居民人均純收人686.3元, 其中20%是通過雇傭勞動而獲得的,50%來自農業(yè)種植,到2010年農村居民收 人達到5919元,工資性收入不斷增加,而農業(yè)收入則不斷降低。1990年城鄉(xiāng)居 民收入比為2.2:1,2010年則擴大到3.23 :1,城鄉(xiāng)收人差距不斷擴大。就業(yè)門檻低、現(xiàn)代化程度不高的餐飲業(yè)成為農民就業(yè)、增收的重要產(chǎn)業(yè)。隨著餐飲業(yè)的發(fā)展,一些企業(yè),如重慶小天鵝、德莊、秦媽、內蒙古小肥羊等品牌餐飲企 業(yè)都建立了自己的原料及養(yǎng)殖基地,產(chǎn)業(yè)鏈逐步建立并完善對促進農業(yè)結構調 整,帶動食品加工業(yè)發(fā)展,加快城鄉(xiāng)一體化進程,推動社會主義新農村建設具 有重要的作用。

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