當今市面上有很多品牌的商用電磁爐 ，讓酒店食堂老板采購們選擇如霧里看花，難免被忽悠，為了防止消費者上當，廚房設(shè)備專家揭露一些忽悠的常見招式：

忽悠1：采用西門子進口大功率管(IGBT)

這種忽悠是用專業(yè)忽悠非專業(yè)，其實電磁爐全行業(yè)都普遍采用進口大功率管，因為這東西國內(nèi)根本做不了，只能是進口，就算是最亂的電磁爐，也是必須采用的，并非某些廠的專用器件，而且進口品牌：西門子、東芝、快捷(仙童)等都非常不錯。

忽悠2：采用進口**國大容量芯片(CPU)

芯片是啥玩意兒?就是驅(qū)動電磁爐功能的IC，這東西咱中國現(xiàn)在也不能生產(chǎn)，只能是進口，而且芯片的容量取決于程序的大小，容量大不一定有用，關(guān)鍵是芯片的抗干擾能力強，目前除了美國、日本的芯片在EMC測試上能過抗干擾外，臺灣、韓國等地的芯片都差不多，電磁爐芯片要想穩(wěn)定可靠，唯一的做法就是目前廚禾做的：和國際晶圓廠合作開專用芯片。這需要一定的量，一般以百萬計，非一般廠家能夠承受。所以芯片也不神秘。

忽悠3：進口黑晶面板

黑晶面板在電磁爐上面的作用就是承受重量與絕緣隔熱，還可以起到美觀的效果，其自2004年開始已經(jīng)國產(chǎn)化了，國內(nèi)的產(chǎn)量產(chǎn)能驚人，質(zhì)量也能與國外媲美，由于其采用的是微晶玻璃工藝，因此其具有耐高溫、硬度大、垂直傳熱等特性，適合 電磁爐 使用。微晶版自從國產(chǎn)化以后，就很少有進口板了，現(xiàn)在忽悠消費者說是進口板的基本都是騙人的，進口板的成本比同規(guī)格的電磁爐整機還貴，那么便宜的機器采用進口板，怎么可能?

忽悠4：某些元件保修3年5年

某些廠家針對：散熱器、線盤、風扇、電感等一些根本就不會怎么壞的元器件保修3～5年，吸引消費者眼球，等到買到后才發(fā)現(xiàn)，那些保修的元件根本就不會壞，就比如散熱器，它是一塊鋁，多少年它都不會壞。

忽悠5：產(chǎn)品保修30個月或3年

這種承諾常見于經(jīng)銷商，某些經(jīng)銷商由于要搶客戶，便承諾保修3年甚至更長時間，消費者一般會暗自竊喜，其實，這是一個花招，經(jīng)銷商代理產(chǎn)品不是固定的，說不定明年他就不賣這個牌子的了 ，所以他的承諾也就是一紙空文了，敢承諾保修3年又很便宜的產(chǎn)品肯定沒有，遇到這樣的經(jīng)銷商，消費者可以要求其保修期限由生產(chǎn)廠家承諾保證，這樣就原形畢現(xiàn)了。目前只有廚禾是這樣以廠家名義鄭重承諾：所有 商用電磁爐 保修1年。一年內(nèi)出現(xiàn)任何質(zhì)量問題，都可以享受免費維修。

忽悠6：傍星級酒店大工廠充門面

很多商用電磁爐由于其曾經(jīng)給某些著名星級酒店或者大工廠食堂，便對外宣傳某某大廠食堂使用其產(chǎn)品，誤導消費者。 其實他們的食堂是由很多檔口組成的，檔口都是承包出去的，用他們的也可能就是一兩個檔口用他們的 電磁爐 而已;料定你不會去查看。