【中國廚房設備網】跟著中國房地產調控威力的顯現，與之相關比較緊密的廚電行業也經受了前所未有的考驗，在中國房地產連續十年快速增漲的刺激下，快速增漲的市場需乞降豐厚的利潤吸引了越來越多的企業，在近幾年加入了廚電的出產行列，在2011年達到了歷史的高峰，全國有數以千記的企業從事這一行業，以期分得一杯羹。但是2011的實際情況卻并非是他們所期待的那樣，我國廚電市場整體走勢疲軟，市場競爭已經白熱化。除了部門的企業銷售額增長比較可觀之外，其他企業都面對著重大的壓力，特別是一些不著名的廚電企業，舉步維艱！甚至面對生存的危機，2011年因此被稱為廚電行業的“小寒”，寒冬往往會加速行業洗牌。

固然廚電行業的生存情況不容樂觀，但是也不乏逆市上揚的企業，好比近年來快速發展的美的和志高，傳統的廣東家電大鱷，做大家電起家的企業，進入廚電行業時間還不太長，固然還未走上高端路線，只是一個主流的中檔廚電產品，但是都很注重立異，細心的人可以發現他們在吸油煙機上都主張并鼎力推廣近吸式，偶合的是他們都非常注重在近吸式中的動力下置式的吸油煙機的研發和推廣，而市場的反映也證實這個方向是準確的。在美的這種吸油煙機被稱為新近吸，志高則稱為第三代動力下置式煙機。其次他們差未幾的市場定位，物美價廉的策略也受到了泛博消費者的高度認可。在高端品牌中的西門子、老板、方太、華帝也憑借在歐式吸油煙機領域內的不斷改進，也在中國廚電行業的高端市場中擁有一批忠實的粉絲。華帝為迎合消費者的需責備力推廣具有明顯效果節能燃氣灶，萬和則致力于雙電機吸油煙機的研發。所以，中小廚電企業若想在競爭中占領自己的一席之地，關注客戶需求，立異、進步產品質量是不二法則。

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