對于廚房設(shè)備企業(yè)而言，如何合理發(fā)揮人才效應(yīng)往往是一件難以抉擇的事。人才，才是關(guān)鍵，人也很重要。當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)者把人才聚合過來的時候，究竟是聚他的才，還是聚這個人呢?

在我看來，這兩者還是略有差別。才，就是人身上所具有的某類特殊才能是你需要的;人，就是這個人盡管沒有什么特殊的才能，但是他具有的品格和性格是你需要的，也可留下。

隨著社會的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)發(fā)展和職場變化的速度越來越快，由于技術(shù)的發(fā)展，廚房設(shè)備企業(yè)用人的方式也在不斷變化。面對如此趨勢，廚房設(shè)備企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該如何聚合需要的人才呢?

階段性人才——用其才。所謂階段性人才用其才，指的是有些人才出于工作本身的性質(zhì)、待遇、價值觀、生活方式、性格以及其他各類原因，不可能把人才完全招進(jìn)廚房設(shè)備企業(yè)或者長期擁有這樣的人才，但在目前仍然需要。對待這類人才，我們一般不再強(qiáng)求與他們之間價值觀的認(rèn)同、性格的特征，以及內(nèi)部團(tuán)隊建設(shè)需要的條規(guī)，而是集中精力看中這個人的才能，用盡其才，之后分手。

當(dāng)廚房設(shè)備企業(yè)聘用一些人才或職業(yè)經(jīng)理人的時候，從心里就要搞清楚，你需要對方的什么，如果不能用你的價值觀同化他，你會如何做。對于難以同化的人才，領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)更多的關(guān)注用他的什么才能、如何使用、究竟能夠使用多長時間，而不是花力氣進(jìn)行完全的同化上。

長期性人才——用其人。對于第二類人才的用法也要值得注意，有的人能力確實一般，或者沒有啥一技之長，或者有能力但這種能力的替代性較強(qiáng)，需要長期使用，領(lǐng)導(dǎo)者更看重的不是環(huán)境和技能熟練，而是這個人的忠誠或者性格較好，即使遇到能力更出色的人，一般也不輕易更換。

當(dāng)然，還有一種人，有很強(qiáng)的才干，但是領(lǐng)導(dǎo)者在使用的時候，還是更要看重人本身的品質(zhì)和性格，比如關(guān)鍵崗位的人員。一般而言，凡是要長期使用的人員，我們要更關(guān)注其人本身的特質(zhì)，更關(guān)注其能力之外的要素。何謂長期?這要看領(lǐng)導(dǎo)者的想法，一般都是指企業(yè)發(fā)展持續(xù)需要幾年以上的人才。

畢竟，聚人的關(guān)鍵不在于擁有，而在于使用。只有懂得了如何更好地讓各類人才發(fā)揮最大價值，廚房設(shè)備企業(yè)才能夠不為人才問題牽絆，取得更大的發(fā)展。