廚房設(shè)備企業(yè)戰(zhàn)略管理，正逐漸成為這個(gè)激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下的新趨勢(shì)。想要在廚房設(shè)備行業(yè)力爭(zhēng)更多市場(chǎng)，詳細(xì)明確的發(fā)展戰(zhàn)略必不可少。在新型市場(chǎng)環(huán)境下，如何將戰(zhàn)略計(jì)劃落到實(shí)處，也成為廚房設(shè)備企業(yè)的重點(diǎn)工作。

戰(zhàn)略實(shí)施之難，廚房設(shè)備企業(yè)戰(zhàn)略難以實(shí)施究其原因，一是計(jì)劃不如變化快，真的按戰(zhàn)略規(guī)劃去做可能會(huì)帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。二是新戰(zhàn)略往往與老板的成功經(jīng)驗(yàn)不完全一致，原有路徑的依賴又令人感到不執(zhí)行戰(zhàn)略日子也還可以。三是缺乏把戰(zhàn)略變成運(yùn)營(yíng)方案的能力，打破原有的經(jīng)營(yíng)格局也會(huì)遇到來(lái)自各方的阻力。

企業(yè)戰(zhàn)略內(nèi)涵，任何戰(zhàn)略都不是偉大的預(yù)言，能確保你夢(mèng)想成真。它只不過(guò)是從后向前看提出的一種路徑假設(shè)。制定戰(zhàn)略的目的是為了聚焦，決定應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么。有戰(zhàn)略的好處是可以面向未來(lái)做今天的事兒。因此，認(rèn)為戰(zhàn)略萬(wàn)能，不顧環(huán)境、資源條件的變化，刻板地推進(jìn)戰(zhàn)略是錯(cuò)誤的，同時(shí)，認(rèn)為戰(zhàn)略無(wú)用，該怎么干還怎么干，把戰(zhàn)略當(dāng)花瓶擺在那兒也是錯(cuò)誤的。只有清楚戰(zhàn)略的本質(zhì)是什么，才能知道咋用，才能使其有用。

跟進(jìn)戰(zhàn)略實(shí)行步伐，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，不去做就等于沒(méi)有戰(zhàn)略，也無(wú)法判斷既定的戰(zhàn)略是否正確。戰(zhàn)略執(zhí)行應(yīng)包括對(duì)新戰(zhàn)略的不斷學(xué)習(xí)、溝通和研討，包括落實(shí)組織、人員的保障和具體運(yùn)營(yíng)活動(dòng)的配合支撐。就是說(shuō)，要讓所有的人堅(jiān)信戰(zhàn)略的選擇和方向是正確的，積極為戰(zhàn)略找方法和做方案，勇于打破常規(guī)和現(xiàn)有格局，不斷地克服習(xí)慣力和不適感。

任何戰(zhàn)略都無(wú)法承諾你步步成功，無(wú)法保證沒(méi)有一點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)，沒(méi)有任何負(fù)面的東西。用這樣的標(biāo)準(zhǔn)去要求戰(zhàn)略，那就不要去做戰(zhàn)略了，而沒(méi)有戰(zhàn)略會(huì)面臨更大的風(fēng)險(xiǎn)。戰(zhàn)略的最后勝利不僅在于廚房設(shè)備企業(yè)要努力去做，而且在于要堅(jiān)持不懈。有多少企業(yè)，明明有很好的戰(zhàn)略，就是因?yàn)閳?zhí)行中瞻前顧后、猶豫不決而半途夭折，錯(cuò)失了企業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)。

建立戰(zhàn)略評(píng)估體系，未來(lái)是不確定的，而戰(zhàn)略本身是確定的。因此，一定要不斷地審視，做出適時(shí)的調(diào)整。一個(gè)總體戰(zhàn)略之下，在戰(zhàn)術(shù)和策略上有變化是十分必要的，這不是否定戰(zhàn)略，反而是為了更好地執(zhí)行戰(zhàn)略。上世紀(jì)90年代末，國(guó)際上有一個(gè)動(dòng)態(tài)能力的理論，是指企業(yè)有整合、建立、更新企業(yè)內(nèi)外部競(jìng)爭(zhēng)力以適應(yīng)變化的技能，以保證競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的創(chuàng)造和持續(xù)，并說(shuō)，這是一種對(duì)能力進(jìn)行管理的能力。缺乏時(shí)時(shí)的評(píng)估和調(diào)整，戰(zhàn)略也無(wú)法真正落地。