廚房設(shè)備企業(yè)的物流和渠道是企業(yè)未來(lái)電商發(fā)展的動(dòng)力。在競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的當(dāng)前，廚房設(shè)備企業(yè)開(kāi)始了整合內(nèi)外部資源，以打造更具競(jìng)爭(zhēng)力的品牌建設(shè)的進(jìn)程。然而市場(chǎng)是廚房設(shè)備企業(yè)利潤(rùn)的直接來(lái)源，因此廚房設(shè)備企業(yè)進(jìn)行資源整合應(yīng)當(dāng)向市場(chǎng)靠近。在市場(chǎng)中提升品牌的競(jìng)爭(zhēng)力，廚房設(shè)備企業(yè)除了要逐漸擺脫對(duì)原材料的壟斷控制，還要抓住渠道和物流這個(gè)兩個(gè)要素。

渠道鋪設(shè)打開(kāi)市場(chǎng)

品牌是實(shí)業(yè)救贖的金鑰匙，是垂直整合下游產(chǎn)業(yè)鏈的許可證。沒(méi)有品牌，一個(gè)企業(yè)在最終消費(fèi)市場(chǎng)里就沒(méi)有發(fā)言權(quán)，就不可能取得與消費(fèi)者的話語(yǔ)權(quán)，因而，就不可能奪得對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的掌控權(quán)。

渠道為王也是一個(gè)眾所周知的商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)法則，一個(gè)沒(méi)有渠道鋪貨的廚房設(shè)備品牌是無(wú)法打開(kāi)市場(chǎng)的。因此，渠道的整合對(duì)廚房設(shè)備企業(yè)的發(fā)展壯大也是至關(guān)緊要。最直接的整合是開(kāi)設(shè)專賣店、自建渠道，但這樣做需要大量資金的投入，只有一定規(guī)模的廚房設(shè)備企業(yè)才可以做得到，而且也只適合于售價(jià)較為昂貴的產(chǎn)品。當(dāng)然，電子商務(wù)的發(fā)達(dá)，也給一些廚房設(shè)備企業(yè)提供了一種更經(jīng)濟(jì)有效的自建渠道方式。

廚房設(shè)備專業(yè)物流系統(tǒng)是關(guān)鍵

物流成本往往占了廚房設(shè)備商品售價(jià)的很大一部分，所以一個(gè)經(jīng)濟(jì)、準(zhǔn)確、快速的物流系統(tǒng)對(duì)廚房設(shè)備產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也起著關(guān)鍵性的作用。

更高一層來(lái)看，物流是發(fā)展實(shí)業(yè)經(jīng)濟(jì)的助推器，對(duì)一個(gè)品牌的成敗也起到非常重要的作用。因?yàn)槭袌?chǎng)需求瞬息萬(wàn)變，產(chǎn)品種類層出不窮，一個(gè)廚房設(shè)備品牌必須依靠一個(gè)強(qiáng)大靈敏的物流系統(tǒng)，才能在渠道里保持其應(yīng)有的曝光度、新鮮度。而對(duì)廚房設(shè)備終端銷售來(lái)說(shuō)，強(qiáng)大的物流系統(tǒng)更是生存的根本。

廚房設(shè)備企業(yè)整合物流系統(tǒng)的最有效方法是與第三方物流企業(yè)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。因?yàn)榻⒁粋€(gè)完整的、全國(guó)性的物流系統(tǒng)需要巨大的資金和專業(yè)隊(duì)伍，這對(duì)很多中小型廚房設(shè)備企業(yè)來(lái)講是難以一步完成的，蘇寧的物流系統(tǒng)就是在過(guò)去二十多年間逐步發(fā)展完善的。而且一個(gè)大的物流系統(tǒng)具有明顯的規(guī)模效應(yīng)，必須服務(wù)眾多客戶大量而不同的物流需求，才能充分體現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此，諸多原本企業(yè)內(nèi)部的物流機(jī)構(gòu)都轉(zhuǎn)變成獨(dú)立的第三方物流企業(yè)，為全社會(huì)服務(wù)。如日日順物流對(duì)海爾的發(fā)展作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。

總的來(lái)講，進(jìn)行資源整合的廚房設(shè)備企業(yè)必須要有品牌產(chǎn)品，同時(shí)整合渠道和物流才能助其做大做強(qiáng)，也才能在日益白熱化的競(jìng)爭(zhēng)中長(zhǎng)久立足