隨著工業化進程的加快，廚具行業中國廚具行業在經歷了多年的高速發展之后，已經形成了相當規模的企業數量和產值。當下，國內廚具行業分化嚴重，要么中高端，要么低質惡性競爭。事實上，在廚具行業，由于產業規模和企業數量的擴充速度遠遠大于市場消費需求，廚具行業開始出現一定的產能過剩現象。

市場關系供過于求 廚具行業產能過剩

在廚具行業誕生之初，受到市場的影響，廚具企業高產能代表著更高的市場占有率。但是隨著廚具市場多年的發展，尤其是電子商務的崛起，新的商業模式逐漸滲透到市場競爭中來。

由于廚具行業門檻并不太高，眾多中小企業主更沒有意識到行業的變化，仍然沿用舊有的產業與商業模式。在企業盲目生產，行業發展趨緩、剛性需求失去效應等多重原因的主導之下，目前廚具市場處于供大于求的局面，很多產品滯銷。

廚具企業的核心競爭力——品牌創新和建設

產能過剩的原因有很多，就廚具企業來說，產品創新和品牌建設的不足是其中關鍵。

技術創新是大多數中國企業的“軟肋”，它與企業的核心利益息息相關。如今，國內有條件做自主研發的廚具企業并不多，所以創新的產品在同質化市場上顯得彌足珍貴。創新是差異化的根本，差異化不但使企業擁有市場競爭力，而且能夠激發新的市場需求，是品牌的致勝利器。而品牌建設則使廚具企業具有凝聚力與擴散力，成為發展的動力以及助力。

廚具行業的競爭愈演愈烈，企業只有通過不斷創新，順應新的市場需求，才能在市場上生存下來。