市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，無疑給酒店廚房設(shè)備企業(yè)的發(fā)展帶來了難度。酒店廚房設(shè)備企業(yè)在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，如何更好的把產(chǎn)品銷出去，這對(duì)于企業(yè)在營(yíng)銷模式和渠道的選擇方面提出了更高的要求。

酒店廚房設(shè)備企業(yè)探尋經(jīng)濟(jì)有效的渠道模式

隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和消費(fèi)者消費(fèi)理念的日趨理性，眾多酒店廚房設(shè)備企業(yè)從過去單純的產(chǎn)品、價(jià)格、商場(chǎng)布置等“表面”的競(jìng)爭(zhēng)，已深入到營(yíng)銷理念、整體市場(chǎng)宣傳等方面的競(jìng)爭(zhēng)。

酒店廚房設(shè)備企業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，酒店廚房設(shè)備企業(yè)在不斷拓展市場(chǎng)的同時(shí)，宣傳、銷售成本也逐步上升。由于人力、財(cái)力有限，企業(yè)越來越關(guān)注如何選擇一種有效、經(jīng)濟(jì)的渠道模式，從而有效拓展市場(chǎng)，以最小的投入達(dá)到最大的產(chǎn)出。

是否入駐大型酒店用品賣場(chǎng)存在爭(zhēng)議

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，酒店廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展相對(duì)較晚，除了傳統(tǒng)的經(jīng)銷商渠道，在對(duì)賣場(chǎng)的選擇上酒店廚房設(shè)備行業(yè)內(nèi)也存在一些爭(zhēng)論。關(guān)于大型酒店用品賣場(chǎng)是否應(yīng)該入駐的問題，根據(jù)企業(yè)規(guī)模的不同，各家觀點(diǎn)也存在差異，其實(shí)質(zhì)性的問題在于，酒店廚房設(shè)備行業(yè)的渠道建設(shè)并不像電器一樣，已經(jīng)形成了相對(duì)成熟的模式，蘇寧、國(guó)美等大型電器賣場(chǎng)的壟斷性地位決定了電器廠家只有入駐才能獲得市場(chǎng)份額。而酒店廚房設(shè)備行業(yè)的渠道并沒有達(dá)到如此的壟斷性地位，因此，行業(yè)內(nèi)才會(huì)存在是否一定要入駐大型酒店用品賣場(chǎng)的爭(zhēng)論。

傳統(tǒng)渠道建設(shè)方式不一樣

此外，在傳統(tǒng)渠道的建設(shè)上，各家的方法也并不相同，一些酒店廚房設(shè)備企業(yè)選擇廣撒網(wǎng)，培育新興的代理商，在一段時(shí)間的考察之后優(yōu)勝劣汰。這種選擇方法可能會(huì)在沙中淘出真金，但也可能造成成本太高，在消費(fèi)者心中對(duì)品牌形象產(chǎn)生不良印象。更多的酒店廚房設(shè)備企業(yè)可能選擇在一些已經(jīng)成熟的代理商中間進(jìn)行兼并和選擇，將其他品牌的渠道納為己用，這是比較省事省力討巧的做法，但是同時(shí)企業(yè)應(yīng)該也會(huì)對(duì)經(jīng)銷商的忠誠(chéng)度產(chǎn)生某種程度的質(zhì)疑。

但是不管如何，酒店廚房設(shè)備企業(yè)想要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中能夠脫穎而出，就一定要根據(jù)企業(yè)自身的特色，選擇最為合適的渠道建設(shè)方法，無論是鞏固現(xiàn)有的渠道，還是開拓新興的渠道，都是企業(yè)的發(fā)展策略之一。