【中國廚房設備網】中國消費者協(xié)會25日公布20款微波爐比較試驗結果，五款產品在加熱均勻性這個指標上“栽了跟頭”，低于標準要求，涉及品牌為格蘭仕、美的和帥康。

中消協(xié)介紹說，加熱均勻性反映的是產品爐腔內各點加熱是否均勻，食物是否能夠均勻受熱，是否會出現食物有些部位還未熟而有些部位已經熟透的現象。目前，作為GB 24849-2010《家用和類似用途微波爐能效限定值及能效等級》標準中的基本要求，帶有轉盤的微波爐加熱均勻性應不小于70%，不帶轉盤的微波爐加熱均勻性應不小于60%。本次檢驗的20個樣本中有5個此項未能達到基本要求，涉及“格蘭仕”、“美的”、“帥康”。其中“格蘭仕”G90W25MSP-WB(B0)型微波爐，其加熱均勻性僅為36%，遠低于60%的要求。針對這一結果，中消協(xié)提醒廣大消費者，從產品性能看，建議消費者優(yōu)先選擇2011年3月1日后生產的加貼有能效標識的產品。

而在微波泄漏量項目的檢測上，格蘭仕G80F23CSP-Q5(R0)型微波爐的“表現”也不盡如人意，根據結果顯示，該項標準要求為不超過50W/m2，抽檢的20款微波爐中，最低為0.44 W/m2，但格蘭仕G80F23CSP-Q5(R0)型微波爐為38.70W/m2，遠高于本次抽檢平均水平。

不合格產品南京現貨很少

昨日，記者來到南京新街口幾家家電賣場進行探訪。對于中消協(xié)剛剛曝光的5款微波爐，銷售人員表示目前大部分有銷售，“現在我也不知道哪里有不合格，消費者反映還不錯吧。”一商場的電器銷售人員介紹，之前有一款在所有產品中銷售排名還比較靠前。

在一家商場，記者看到美的微波爐柜臺處好多人正在選購，記者沒有發(fā)現不合格的兩款產品。“美的的兩款沒有貨。”一位銷售人員表示，她并不知道產品不合格。該工作人員說，商場和供貨商要有協(xié)商時間，不會馬上曝光就馬上下架的。

隨后記者試圖聯系美的、格蘭仕兩家公司，一家公司工作人員介紹，由于公司負責人已經下班，詳細情況他并不方便解答。消費者可以耐心等待，等公司通知下來，他們會通知各營業(yè)點，進行相應的處理。

5款加熱均勻性不達標的微波爐

格蘭仕：G90W25MSP-WB(B0)

格蘭仕：G80F23CSP-Q5(R0)

美的：AG025LC7-NSH

美的：AG925BNL-SS

帥康：WKQD25-SW1

■最新消息

昨晚，中國家電網在其官方網站撰文說，某知名微波爐企業(yè)人士表示，加熱均勻性的要求為推薦指標，并非強制性要求，因此加熱均勻性不達標不代表產品不合格。

“對于微波爐的具體指標，普通百姓不可能全面了解，中消協(xié)進行的微波爐抽檢對比實驗正是以指導消費為目的的，它以具體指標為依據，并未指明產品合格與否。”一位參與微波爐能效標準制定的業(yè)內人士指出，“消費者大可不必擔心市場上的微波爐產品不合格。從試驗結果來看，抽檢產品中無不合格產品，且整體質量較好。” 據中國家電網

帶轉盤和不帶轉盤的微波爐有啥區(qū)別？

記者注意到，微波爐有帶轉盤的和不帶轉盤的兩種類型。《家用和類似用途微波爐能效限定值及能效等級》標準中要求，帶有轉盤的微波爐加熱均勻性應不小于70%，不帶轉盤的微波爐加熱均勻性應不小于60%。那么，這兩種微波爐有什么區(qū)別？

記者采訪有關人士了解到，平臺式微波爐和轉盤式微波爐在加熱原理上并沒有任何不同：磁控管發(fā)射的微波被食物中的水分子吸收，由于微波高頻振動使水分子摩擦生熱，進而使食物變熱。

由于微波只能直線傳播，由磁控管進入加熱室的角度和強度都是固定的，如何使爐腔內食物的各部分接收均等的微波照射就成為各類微波爐的技術關鍵。平臺式微波爐和轉盤式微波爐采用了兩種不同的微波加熱方式。

轉盤微波爐公認“歷史悠久”，微波爐最初都是無轉盤的“平板式”，由于無法滿足歐洲ICE(加熱均勻性規(guī)定)，之后被通過玻璃轉盤帶動使食物均勻加熱的方法取代。20世紀90年代初期國際微波爐市場被統(tǒng)一為轉盤式。后來先進的平臺技術進入中國市場，各大廠家生產的微波爐在設計上進行了改良：如無衛(wèi)生死角的弧形爐腔、增大的爐內空間等。

從功率和價格上看，無轉盤的平臺式產品功率略大于轉盤式產品，價格上高于同品牌的轉盤式微波爐。

用微波爐加工食物要注意什么禁忌嗎？

爐門應輕開輕關，千萬不要用重物敲擊爐門，爐門的損傷和變形將可能引起微波泄漏。在烹飪時聞到食品的香味，這是正常的情況。

微波爐烹飪用器皿不能用金屬和搪瓷制品，因為金屬對微波有反射作用。它不僅導致微波爐加熱效率降低，加熱均勻性差，還會使微波與金屬接觸產生火花，發(fā)生危險，嚴重時還會損壞磁控管。

微波爐工作時，家長應提醒兒童，不要將眼睛緊靠微波爐5厘米之內去觀看微波爐工作。因為眼睛對微波最敏感，以免受到不必要的傷害。

烹飪時，應掌握好時間，不要一次將烹飪時間設得太長，以免引起食品過熱、熱焦或起火。

帶蓋的密封容器放入爐內加熱時，請擰開蓋子。否則，容器內的空氣會因加熱后體積膨脹而產生爆裂，嚴重時可能發(fā)生爆炸。

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