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華菱西廚研發新產品“雙頭雙尾中式炒爐”

發布時間:2013-08-22 10:24:06   發布人: 互聯網    點擊數:435  

先往鍋爐里看了看,再按下開關,見綠色的燈亮了,再端來一口裝了水的鍋。8月5日上午,安徽華菱西廚裝備股份有限公司商廚裝備事業部里,操作工武師傅正在測試公司自主研發的新產品“雙頭雙尾中式炒爐”。

“新產品的入市將極大提升廚師工作效率,還能大幅度節能降耗。”提到自主研發的新產品,華菱西廚董事長許正華如數家珍,有智能、豪華、節能環保等多個系列,僅這批測試、生產的就有100多項新產品。

2004年,華菱西廚初入行。十年以來,企業將創新視為生命,目前共擁有各項專利40項。同時,華菱西廚還積極參與8項國家標準、3項行業標準及1項地方行業標準的制修訂。如今,華菱西廚產品遠銷歐美、中東等80多個國家和地區,出口產品獲得多項國際權威認證。

華菱西廚的發展離不開許正華的探索和拼搏。華菱西廚公司樓梯墻壁上的一組照片記錄了他們共同

成長進步的經歷:從最初的幾個產品,到如今擁有200多種自主研發的新產品,從最初的國內銷售,到現在“內外兼修”以出口為主的市場分配,華菱西廚正向上市的目標前進,許正華也向著更高更遠的人生目標,一步一個腳印地前行。

大膽轉型“擁抱”朝陽產業

博望企業或多或少都和刃具有點關聯,華菱西廚也不例外,其前身也是做刃具的。

1989年,20歲出頭的許正華找了間小作坊,帶著家里親戚就創業了。許正華回憶說,當時就從生產加工刀具起步。最初,許正華生產的刀具就提供給廚具類的客戶。接觸多了,許正華就開始研究起商業廚具。“一開始是為了更好地服務客戶,后來發現其發展前景大,干脆自己也來試試。”2004年,近40歲的許正華突然提出,他要二次創業。

放著刃具生意不做,跑到一個陌生行業創業,這讓大家很難理

解。許正華卻思路清晰:作為傳統產業的刃具制造技術含量不高,做大做強難度大,而西廚行業才起步,是技術產業,朝陽產業,他必須帶頭轉型。2004年,許正華帶著自己的團隊涉足西廚裝備行業,當年實現盈利,并走出國門。

有創新就有生命力。憑借先進的技術、經營理念,信得過的產品和信譽,華菱西廚在海內外市場上一路披荊斬棘,不斷拓展產品市場,發展速度驚人,徹底轉型時機成熟。2010年8月,許振華割舍了每年2000多萬收入的刃具制造,全身心投入西廚行業,企業成功轉型為高新技術產業。

定“游戲規則”掌發展“大舵”

“標準,簡單點說就是一種游戲規則,誰掌握了標準的制定權,誰就掌握了市場的主動權。”許正華意識到創新的重要性。

自進入西廚行業以來,華菱西廚高度重視產品創新和市場開拓,

成為國際級知識產權優勢企業。擁有40項有效專利,還先后積極參與了8項國家標準、3項行業標準以及1項地方標準的制修訂,目前還在起草國際標準的制定。許正華說,能參與多項標準制修訂,就掌握了行業話語權,在產品的研發中少走彎路,熟悉市場,打開市場。

這不,僅華菱西廚自出創新生產出的產品中,食品切片機、多功能切菜機、電湯鍋和保溫電湯池等四樣產品產量居全國第一,其中,食品切片機銷量全球領先。“很多客戶跑了四五家企業也買不齊他想要的產品,但在華菱西廚一次就采購齊全了。”許正華介紹,華菱西廚10年開發研制了200多種新產品,個個是王牌,其研發能力全國領先,令世界矚目。

提及未來,許正華信心十足,表示將華菱西廚做大做強,近期目標是上市,遠期目標是引領世界西廚行業發展方向。

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