老司机精品影院一区二区三区-老司机免费福利视频-老司机免费午夜精品-老司机日日摸夜夜摸精品影院-老司机深夜免费福利-老司机深夜影院入口aaaa

廚房設備網
手機版
首頁> 資訊>行業動態> 正文

方太電蒸箱 一大波大閘蟹來襲 秋季吃蟹小貼士

發布時間:2013-12-08 18:14:27   發布人: 互聯網    點擊數:457  

進入10月中旬,華東地區迎來一股冷空氣,許多人開始披上了外套。老蘇州人都知道,這種“秋風起,天氣轉涼”的時候,才是吃大閘蟹的真正好時候,此時大閘蟹成熟得恰到好處,母蟹四兩,蟹黃深紅,公蟹六兩,蟹膏白糯,皆已臻味中極品。

在眾多的烹制方法中,蒸是最具歷史淵源的。中國素有“無菜不蒸”的說法。而清蒸大閘蟹也是最能還原蟹的原汁原味,并且確保其高價值的營養成分不流失。如果你還不懂吃蟹的妙趣所在,不妨聽聽真正的“蟹貨”(喜食螃蟹的吃貨)們怎么解讀。

食其鮮

清蒸的大閘蟹色澤橙黃,肉鮮香甜美 。要吃上鮮美的清蒸大閘蟹,蒸的溫度、火候都有講究,這樣才可以保持蟹體的完整,使其色澤紅潤明亮,同時,還能減少螃蟹胃腸內容物對蟹肉的污染。

鮮意為“原汁原味”。而要更好地保持食物的原味,不妨采用現代高科技烹飪設備--恒溫電蒸箱。方太恒溫電蒸箱通過首創全程微電腦自動優化控制,箱體內進氣和出氣不斷循環,保持蒸汽動態平衡的狀態,使新鮮蒸汽始終均勻分布,加熱更全面,鎖住原味和營養,讓食物色澤飽滿,香氣四溢,口味更純正。

螃蟹蒸得恰到好處,才能保證其原汁原味。此外還要趁熱食用,配上黃酒,也可調味去腥。最妙的是再蘸點姜絲、白糖、香醋調成的醬汁,蟹的鮮香味美便被淋漓盡致的發揮出來,著實香嫩可口。

食其營養

吃大閘蟹不止是吃個新鮮,專家證實大閘蟹還含有很好的營養價值:大閘蟹的蟹肉含有豐富的蛋白質,同時含有豐富的多不飽和脂肪酸和礦物質,如鋅、鐵、銅和磷等。蟹黃蟹膏中的營養物質也十分豐富,是大閘蟹各部分中營養價值最高的,它含有豐富的包括鈣、磷等人體必需的微量元素,以及優質蛋白質、膠原蛋白等。

那么,如何烹飪才能更好地保留大閘蟹的營養呢?答案還是蒸。一般而言,六兩以下的大閘蟹在足氣的狀態下,蒸15分鐘即可,時間過長,容易使大閘蟹的鮮味和營養流失。因此,對蒸的火候控制和時間把握十分重要。相較傳統蒸的方式,方太恒溫電蒸箱可以保留更多水溶性維生素,確保食物營養價值高出 5%。同時,方太電蒸箱的雙效倍鮮技術和動態蒸汽平衡技術極大地縮短了預熱時間和烹飪時間,烹飪速度提高30%以上。因此方太電蒸箱可以將大閘蟹以及時鮮的美味與高效營養完全保存。

【吃蟹小貼士】

1) 鱘吃母蟹吃公,公蟹肉更有味結實;

2) 大閘蟹最好每人一頓只吃一只,吃多少蒸多少,不要回鍋;

3) 大閘蟹的蟹黃和蟹膏盡量不要給孩子吃,因蟹黃和蟹膏內含有大量的激素;

4) 享用“大閘蟹”時,不要喝濃茶,柿子、啤酒也都不能和大閘蟹一起吃;

5) 吃完大閘蟹滿手留香,洗手液什么毫無效果,只能用茶水慢慢洗手去味。

中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

免責聲明:本網站所收集的部分公開資料來源于互聯網,轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享,并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責,也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品,請與我們取得聯系,我們會及時修改或刪除。

同類資訊

推薦資訊 更多
點擊排行

版權所有:廚聯科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved

客戶服務郵箱:350319542@cfsbcn.com 郵編:610000 蜀ICP備14006818號-4 聯系電話:13880215230

成都地址:成都高新區府城大道西段399天府新谷10號樓17F

主站蜘蛛池模板: 精品久久久久AV无码 | 2024婷婷天堂综合区色吧 | 国产精品自拍va从这里开始 | 在线观看的免费视频网站 | 秋霞电影网视频一区二区三区香港韩国日本三级 | 国产亚洲精品自在线亚洲情侣 | 欧美久久综合九色综合 | av高清日韩在线 | 都市人妻古典武侠另类校园 | 亚洲精品无码专区久久同性男 | 另类专区在线亚洲视频 | 爽爽爽无码AV在线观看 | 国产在线观看不卡 | 国产三级三级国产看了么网站 | 国产中文字幕一区二区三区在线观 | 久久久99精品久久久久久 | 国产麻豆精品乱码一 | 成人精品视频人 | 国产在线一区二区三区四区 | 国产日韩精品在线 | 麻豆最新国产剧情AV原创免费 | 高辣H文短篇啪啪小说男男 高辣H文黄暴糙汉文H | 久久综合7799日日夜夜 | 国产亚洲精品福利在线 | 国产制服日韩丝袜86页雏田 | 天天综合精品视频香蕉 | 丁香婷婷激情综合 | 操鸡巴视频免费观看 | 日日日日做夜夜夜夜无码91 | 99精品免费在线 | 成人精品一区二区三区电影黑人 | 激情五月综合 | 97在线碰 | 国产无码高清在线观看 | av在线免费网站 | 国产视频一区二区三区四区五区 | 少妇被躁爽到呻吟全过的小说 | 理论电影在线观看 | 国产精品爽爽久久久久久竹菊 | 国产乱子伦视频大全亚洲欧美 | 国产一级a爱在线观看 |