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廚房保養 安全衛生

發布時間:2015-05-20 14:49:55   發布人: 互聯網    點擊數:442  

中國廚房設備網】廚房的安全衛生,由于廚房的頻繁使用,會產生大量的廢棄物,憂郁的得不到及時的清洗。廢棄物會產生化學反應,滋生很多細菌,危害我們的健康。

專家建議:

一不注意,廚房的很多地方以及廚具就是細菌的聚集地。所以,居家保潔,廚房是難點也是重點。但是,要想做好,也不是無法想象。下面,是健康專家給予的一些關于廚房保潔的建議。

家庭清潔中,廚房的清潔衛生占主要地位,廚房清潔衛生包括食品衛生、餐具衛生、存儲衛生、個人衛生、廚房環境衛生和廚具衛生,廚房的衛生與否和人的健康有很大關系,俗話說“病從口入。”這里的病就是指被污染的食品對人體健康的影響。做好廚房衛生應從下述幾個方面著手:

1、經常保持廚房內外的環境衛生,注意通風放氣,及時清掃污物垃圾。

2、廚房家具、炊具、餐具要經常清洗、消毒。擺放整齊。

3、各種調料、鮮菜、鮮肉要妥善存放,防止串味變質。

炸彈一、廚房爐灶

廚房的爐灶是我們經常使用的地方,做菜的時候很容易不小心把調味料或者是菜汁掉落到爐灶臺上面。長此以往不清潔的話,就會成為細菌的滋生地。

殺菌劑:把檸檬或是橘子的皮,放入水中煮沸,待到水冷卻后用布蘸濕,就可以輕松擦洗煤氣爐、燃氣爐上的污垢。還可以用粘稠的米湯涂在爐灶上,待干燥后,米湯結痂,會把油污粘在一起,只要清潔米湯的結的痂就可以輕松除去污垢啦!

炸彈二、菜板

菜板也是滋生細菌的重要場所,因此生熟要分開、葷素也要分開。

殺菌劑:清洗菜板時,先在菜板上鋪一層紙巾,然后把醋和溫水的混合物倒在上面,5~10分鐘后把紙巾揭開,再用清水清洗,這樣既可以清除污垢、除去異味,還有除菌的功效哦!

炸彈三、洗滌槽

很多人為了方便喜歡把碗碟放在水槽中,這會讓這里成為細菌的滋生地。在你清潔完它們之后,其實細菌還有殘留,簡單的沖洗并不能夠消滅它們。

殺菌劑:提前用肥皂和水清潔,然后用4升水稀釋3/4杯漂白劑,或者使用含有漂白劑的全能清潔劑。使用這樣的溶液或者清潔劑擦拭水槽,等至少五分鐘。

炸彈四、水龍頭套管

在清洗萵筍,菠菜這類蔬菜時,從上面沖洗下來的污垢會飛濺到水槽里的水龍頭套管上,給細菌創造另外一個休息場所。

殺菌劑:扭開水龍頭,取下過濾網,讓熱水流過。然后用熱肥皂水清洗過濾網,然后沖洗,重新組裝。

炸彈五、水龍頭旋塞

多數人家里都不會安裝像機場那樣的感應龍頭,所以臟手肯定會把水龍頭和把手弄臟。

殺菌劑:用抗菌抹布每天清潔將減少細菌的量,但你可能需要使用幾塊抹布來反復擦拭確保物體表面殺菌成功。

炸彈六、海綿百潔布

眾所周知,細菌喜歡隱藏在潮濕的裂縫中。用臟的海綿會把細菌傳遞到廚房的其他地方。

殺菌劑:確保每周清洗它們,當它們開始掉渣之后就一定要丟掉。

炸彈七、抽油煙機

抽油煙機大概是油煙和塵聚集最為混亂的地方了,而且很難清潔。于是,許多人嫌麻煩,幾乎是很長時間都不清潔一次,讓其成為細菌的滋生地。

作為廚房的通風口,實在是非常重要的一環。
  殺菌劑:將2~5毫升洗潔精和50ML食醋混合倒在一盆熱水中,注意保持在60℃以上。把扇葉小心拆下,浸泡其中15~20分鐘,然后用嶄新的絲襪擦洗,這樣干凈徹底還不留刮痕。洗刷晾干以后,在扇葉上涂上一層膠水,待完全干透后重新裝上。等到下次清潔的時候再把膠水層撕下來,更便于清洗。

另外,抽油煙機千萬不要拆開洗,因為抽油煙機這種高速旋轉的機械對平衡要求很高,如果平衡被破壞,就容易產生噪音加大、震動加劇的現象,嚴重時甚至會導致運轉失靈。

炸彈八、微波爐控制鍵

微波爐里面出現飛濺是顯而易見的,你可能會把它們擦干凈。但你是否想過要清潔很多次被黏黏的手指觸碰過的控制鍵呢?

殺菌劑:用消毒紙巾把它們清潔一下吧!

炸彈九、廚房瓷磚

瓷磚是便于清潔的材質,但是在廚房里蒙上的一層又一層厚重的油污看起來也相當讓人頭疼。而且,臟臟的地板也是滋生細菌的場所。

殺菌劑:清潔瓷磚時可以用衛生紙蒙在瓷磚上,然后噴灑一定量的清潔劑讓衛生紙吸附在瓷磚上,過一會兒大部分的油污就會浮上來,10分鐘后將衛生紙撕掉再用布蘸清水努力拭擦就可以了。

小編寄語:廚房清潔要經常做,這樣美食才能夠在健康的環境中誕生。而且,廚房不僅僅是做菜的地方哦,也是我們與家人交流的重要地方。所以,提防廚房的“細菌炸彈”,做好廚房的保潔工作是至關重要的哦!


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