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日式燃氣鐵板燒CH-1500 鐵板燒 日式鐵板燒 手抓餅機

發布時間:2013-06-10 03:14:57   發布人: 互聯網    點擊數:792  

日式燃氣鐵板燒CH-1500 鐵板燒 日式鐵板燒 手抓餅機

功能特點:

1、高效能燃氣控制系統

2、強排風式設計內部結構

3、電池脈沖打火系統的打火方式

4、防止明火進入排風管道的防火功能

5、一體式成型煎板,鐵板燒專用扒板A3鋼,厚度為18MM

鐵板燒設備說明

產品設備結構:鐵板燒設備由主機、油煙凈化器(另外選配裝置)及風機組成。設備為整體化、一體化、無組裝和拆裝。

產品工作原理:通過燃氣(煤氣、液化氣、天然氣)加熱或使用管式電熱管加溫,由燃氣開關或溫控器控制鐵板燒溫度。

1、用氣量:

管道煤氣:2.92立方/小時

液化氣瓶:0.98千克/小時

管道天然氣:1.2立方/小時

2、用電參數:380V/50HZ 功率6-12KW 三相五線制十五分鐘達到250度(對應電扒爐)。

3、本設備為整體化、一體化、無組裝和拆裝。

4、鐵板材質:鐵板臺面材料采用鐵板燒專用扒板A3鋼,厚度為18mm,其材質不變形、不易變色。

排風系統每臺設備需確保2500m3/h風量,風管接至室外,走向因地制宜,如現場不方便安排風管道,設備內部可安裝一臺油煙凈化器(選配裝置)和風機來取代風管,其凈化率達到95%以上。

5、臺面加工過程:熱處理——刨加工——研磨,臺面底部不需要任何加工,經過特殊熱處理后,使臺面在最短時間內達到一定溫度。

6、內部構造有:

A、主熱系統:

燃 氣:9寸鑄鐵燃燒器,由燃氣開關制鐵板燒溫度。

電加熱:使用電熱管加溫,或溫控器控制鐵板燒溫度。

B、保溫系統:主熱以外的面積就是保溫系統,其溫度控制在100度以下,人性化設計,避免客戶好奇觸摸鐵板臺面而帶來的安全隱患。

C、防火系統:防止明火進入排風管道的功能,杜絕明火帶來的安全隱患。

D、廢氣處理系統:使設備內部的廢氣正常的循環排出。

7、內置風機:根據鐵板燒的特性定制,耐高溫、低噪音。現場方便排風管,風機安裝在管道末端即可(最佳方案)。如現場不方便安排風管道,設備內部可安裝一臺油煙凈化器(選配裝置)及風機來取代風管,其凈化率達到95%以上。

8、靜電油煙凈化器設備(選配裝置):是根據鐵板燒的原理及特性定制的。

可去除0.1um以上的油煙粒子,處理效率達93—97.2%。

采用高低壓集塵極板分離設計的技術,人工清洗方便快捷。

采用先進的塵端放電科技。

在輸出功率棄常時可自我保護避免損壞,全機門斷電安全設計。

9、 附件:吸風口、接渣抽屜、調節腳。

10、本設備保修一年,終身維修。

燃氣鐵板燒操作說明

1、首先開啟風機電源,檢查抽風系統,正常后再進行下一步操作。

2、然后打開苗火燃氣開關,按下點火按鈕,查看觀火孔內苗火是否點燃。

3、苗火點燃后,打開主火開關,便可正常使用。

4、最后調整燃氣開關大小至合適狀態,以控制燃火器火焰強弱。

鐵板燒扒板保養

1、鐵板每次使用完畢,清理干凈鋼板表面,并擦干水漬、油漬,以保持鋼板表面光潔;

2、清理干凈后,用色拉油少量置于臺面,用百潔布擦至亮度顯現;

3、百潔布擦完后,擦干凈臺面并上一層少量色拉油;

4、每天下班前清洗鐵板燒設備的吸風罩、油網及油抽斗;

5、禁止向不銹鋼抽氣口下煙道內倒垃圾、污油、污水等雜物,以防煙道堵塞;

6、風管應定期清理油污,以保證風道通暢。【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

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