近年來，受到經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響以及產(chǎn)品原材料價格的上漲，廚房設(shè)備企業(yè)和經(jīng)銷商的利潤空間有所下滑，部分技術(shù)人才以及營銷人員的薪資上漲空間因此被壓縮。加之勞動福利制度的缺失，致使人才流失嚴(yán)重。對于廚房設(shè)備企業(yè)來說，當(dāng)下怎樣吸引人才、留住人才成為整個廚房設(shè)備行業(yè)首要考慮的工作內(nèi)容。

人才流失頻繁 企業(yè)遭遇“生死劫”

對于中小型廚房設(shè)備企業(yè)來說，人員流失會給企業(yè)發(fā)展帶來很大的影響，首先會增加廚房設(shè)備企業(yè)運營成本，老員工離職后必須需要補充新的員工，就無形中大大增加了招聘成本、培訓(xùn)成本。而且培養(yǎng)一位合格的員工，企業(yè)為之付出的費用也不少，而且新員工對很多流程都不熟悉，這樣會直接影響工作效率，進(jìn)而影響到企業(yè)的生產(chǎn)。

其次會直接影響到廚房設(shè)備企業(yè)的核心競爭力，廚房設(shè)備企業(yè)員工流失率過高會導(dǎo)致企業(yè)人才整體水平的下降，而人才整體水平的下降必將導(dǎo)致企業(yè)競爭力的下降，而核心競爭力是目前國內(nèi)廚房設(shè)備企業(yè)生存的關(guān)鍵。企業(yè)之間競爭壓力會不斷增大，而廚房設(shè)備企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，必須要有一個核心的團(tuán)隊作為支撐，如果一個企業(yè)的人才流失過為嚴(yán)重，就不能形成核心競爭力，更無法與其他企業(yè)相抗衡，最終的結(jié)局也就可想而知了。

優(yōu)化企業(yè)管理 人才培養(yǎng)同步走

據(jù)了解，廚房設(shè)備行業(yè)屬于門檻低的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，多數(shù)崗位對學(xué)歷技術(shù)要求不高。新成長起來的勞動力，特別是“80后”、“90后”的求職者，意向多為白領(lǐng)或往大城市發(fā)展，導(dǎo)致人力資源供應(yīng)不足，成為是一個普遍存在的社會現(xiàn)象。

對此，某廚具品牌負(fù)責(zé)人指出，緩解“用工荒”問題，不僅是漲薪資，還需要完善配套福利，做到留人留心，講求“以人為本”，努力創(chuàng)造條件讓廚房設(shè)備行業(yè)的職員真正過上有尊嚴(yán)的生活。對于“80后”“90后”，應(yīng)根據(jù)新一代勞動群體的心理特征和個性特點，合理調(diào)整企業(yè)用工環(huán)境，廚房設(shè)備企業(yè)或銷售商應(yīng)主動對新加入團(tuán)隊的年青人進(jìn)行全面的溝通了解，再根據(jù)員工的價值觀幫其做職業(yè)規(guī)劃，提供發(fā)展平臺，形成統(tǒng)一的價值觀。

另外，企業(yè)人員的去留是由很多因素決定的，比如：薪資待遇、工作環(huán)境、晉升機制、成長空間等，但無論離職者是出于什么原因，負(fù)責(zé)人都應(yīng)該了解并得到啟示，優(yōu)化管理層級、增加專業(yè)技能培訓(xùn)、建立長期的人才培養(yǎng)機制、加強企業(yè)文化與團(tuán)隊協(xié)作精神的建設(shè)。因為人才本就是助力廚房設(shè)備企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的主要資源。