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傳統(tǒng)商用廚房設(shè)備企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)電商 遭遇攔路虎

發(fā)布時(shí)間:2016-05-05 15:54:15   發(fā)布人: 廚聯(lián)科技    點(diǎn)擊數(shù):660  

隨著電商模式的崛起,有關(guān)傳統(tǒng)企業(yè)該不該做電商,電商由誰來做更合適的討論持續(xù)發(fā)酵。由于電商渠道運(yùn)營成本低,迎合了信息化時(shí)代消費(fèi)者的購買需求,因此,也吸引了諸多廚房設(shè)備(廚具、炊事設(shè)備、商用廚房)企業(yè)蜂擁而至。傳統(tǒng)商用廚房設(shè)備企業(yè)轉(zhuǎn)型做電商,不乏勇敢的先行者,但效果至今不盡人意。

有人調(diào)侃說,面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的競爭,傳統(tǒng)商用廚房設(shè)備企業(yè)不轉(zhuǎn)型是等死,亂轉(zhuǎn)型是找死。供需失衡、效率低下,是當(dāng)前很多傳統(tǒng)商用廚房設(shè)備企業(yè)直面的慘淡現(xiàn)實(shí)。眼看電商正處于高速發(fā)展的藍(lán)海,很多傳統(tǒng)企業(yè)都將轉(zhuǎn)型做電商視為起死回生之術(shù)。然而,傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型電商,卻遭遇了多個(gè)隨時(shí)吃掉自己的攔路虎。

傳統(tǒng)商用廚房設(shè)備企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)電商  遭遇攔路虎

思維模式難以轉(zhuǎn)變

最大的困難,就是思維的轉(zhuǎn)變難。傳統(tǒng)企業(yè)做電商,好比戴著腳鐐跳舞,難以擺脫慣性思維的束縛。慣性思維根深蒂固,要想把它挖干凈,無異于革掉自己的命。傳統(tǒng)企業(yè)的很多高管,思想觀念和行動(dòng)模式不是從根本上轉(zhuǎn)變,而只是迫于形勢(shì)的壓力,觸網(wǎng)試水,卻又不能敏銳獲知、理解、消化新一代消費(fèi)者或客戶快速變化的真實(shí)需求,這與互聯(lián)網(wǎng)所需要的快速響應(yīng)能力和決策能力背道而馳。

企業(yè)制度創(chuàng)新突破困難

傳統(tǒng)商用廚房設(shè)備企業(yè)在制度創(chuàng)新方面十分欠缺,這包括工作程序的建立、互聯(lián)網(wǎng)文化氛圍的營造、人才培養(yǎng)制度的構(gòu)建等,但是目前很多的傳統(tǒng)企業(yè)在這些方面都沒有相應(yīng)的改變,昔日繁瑣冗長的工作程序仍然持續(xù),薪酬方面也難以突破,出現(xiàn)了人才斷流、創(chuàng)新枯竭等問題。

技術(shù)支持是短板

傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型電商模式中技術(shù)的支撐是其成功的重要保障,自主開發(fā)的平臺(tái)不僅能滿足實(shí)際需要,也能靈活處理,但自建系統(tǒng)非常昂貴,需要大量人才持續(xù)開發(fā),對(duì)于很多傳統(tǒng)企業(yè)而言,最具挑戰(zhàn)。

線上和線下存在利益沖突

傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型電商,既要面臨線上供應(yīng)商銷售區(qū)域的管制問題,也要調(diào)節(jié)線上價(jià)格與線下價(jià)格的同步,由于傳統(tǒng)行業(yè)長久以來的線下渠道操作,必然引發(fā)線上線下的利益沖突。如何建立新的合理的利益分配機(jī)制,如何建立一種線上線下融合模式,已成為現(xiàn)階段關(guān)系到傳統(tǒng)商用廚房設(shè)備企業(yè)的生存與發(fā)展問題。

因此,對(duì)與傳統(tǒng)商用廚房設(shè)備企業(yè)來說,電商做還是不做,還是個(gè)問題。需要突破的障礙更多,隨時(shí)可能被攔路虎吃掉。

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