近日，首屆天貓烘焙狂歡節(jié)正式舉辦。據(jù)悉，此次狂歡節(jié)將打通烘焙行業(yè)上中下游產(chǎn)業(yè)鏈，為用戶提供一站式購買解決方案，并整合家庭烘焙和商業(yè)烘焙，聯(lián)動(dòng)商業(yè)烘焙和家庭烘焙，構(gòu)建以用戶為中心，以智能產(chǎn)品做承載的烘焙新生態(tài)。

天貓整合商業(yè)烘焙和家庭烘焙 阿里開啟助力新零售戰(zhàn)略

隨著中產(chǎn)階級崛起，國內(nèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級，“烘焙”成為近年來高速發(fā)展的新興行業(yè)之一。2017年我國烘焙食品行業(yè)銷售收入預(yù)計(jì)達(dá)到4700億元，未來30年烘焙市場仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢，除了線下商業(yè)烘焙的快速擴(kuò)張以外，以線上為代表的家庭烘焙商品正日益走進(jìn)大眾家庭。

3月29日，天貓將整合家電、家居、食品、圖書、天貓國際，聯(lián)合支付寶口碑、阿里智能、業(yè)內(nèi)頂級教育機(jī)構(gòu)王森烘焙學(xué)院，共同舉辦首屆天貓烘焙狂歡節(jié)，本次狂歡節(jié)將打通烘焙行業(yè)上中下游產(chǎn)業(yè)鏈，為用戶提供一站式購買解決方案，并整合家庭烘焙和商業(yè)烘焙，構(gòu)建烘焙新生態(tài)，試水新零售。

打通烘焙產(chǎn)業(yè)鏈，為用戶提供一站式購買解決方案

對于烘焙領(lǐng)域的“小白”興趣用戶來說，想要做成一份完整的“蔓越梅餅干”，需要做的準(zhǔn)備工作著實(shí)有點(diǎn)復(fù)雜，不僅需要準(zhǔn)備烤箱、模具、面粉、油糖等基礎(chǔ)裝備和食材，同樣需要制作攻略等內(nèi)容指導(dǎo)。天貓家紡家居行業(yè)負(fù)責(zé)人秋珺表示，正因如此，天貓整合了烘焙行業(yè)上中下游的相關(guān)商家，為用戶提供一站式購買解決方案，用戶在套餐購買基礎(chǔ)上還可享受滿減。從用戶實(shí)際需求出發(fā)的行業(yè)大整合將成為我們工作的重點(diǎn)方向之一。

整合商業(yè)烘焙和家庭烘焙，助力新零售戰(zhàn)略

本次烘焙狂歡節(jié)聯(lián)動(dòng)了支付寶口碑3500家線下商業(yè)烘焙連鎖和線上1500家烘焙商家共同參與，并實(shí)現(xiàn)了用戶在線上線下交易鏈路的閉環(huán)打通，在不久之后將會(huì)實(shí)現(xiàn)，線上用戶購買支付成功后自動(dòng)獲得附近門店的優(yōu)惠權(quán)益。天貓小家電行業(yè)負(fù)責(zé)人聲鈞表示我們希望能夠整合平臺(tái)、商家、教育機(jī)構(gòu)和業(yè)內(nèi)泛內(nèi)容資源，聯(lián)動(dòng)商業(yè)烘焙和家庭烘焙，構(gòu)建以用戶為中心，以智能產(chǎn)品做承載的烘焙新生態(tài)。天貓和支付寶口碑是當(dāng)前烘焙領(lǐng)域最具代表性的線上和線下平臺(tái)，雙方在烘焙領(lǐng)域的深度合作將為日后在更大范圍的新零售探索提供范本。

3月29日烘焙展走進(jìn)阿里巴巴西溪園區(qū)

構(gòu)建烘焙新生態(tài)、助力商業(yè)烘焙和家庭烘焙整合發(fā)展的理念得到了全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)的大力支持，其執(zhí)行常務(wù)副會(huì)長池向東先生應(yīng)邀出席阿里巴巴園區(qū)“發(fā)現(xiàn)生活的美好”烘焙新生態(tài)展，就推動(dòng)全國烘焙行業(yè)的健康發(fā)展發(fā)表講話。來自英國的米其林名廚、BBC美食專欄主持人Raymond Blanc(雷蒙德-布蘭克)先生、業(yè)內(nèi)知名領(lǐng)袖文怡、君之以及多位頂級德國、法國MOF大師等現(xiàn)場進(jìn)行教學(xué)，并在天貓全程直播，由王森烘焙學(xué)院大師傾情打造的貓公仔定制烘焙作品悉數(shù)亮相，烘焙展還得到了東菱、安琪、長帝、kitchenaid 、三能、總統(tǒng)、松下、樂葵、海氏、美的、德龍、onecup、凱伍德等業(yè)內(nèi)核心品牌的大力支持。