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陽(yáng)光廚房 “看得見的放心”

發(fā)布時(shí)間:2017-03-23 16:12:31   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點(diǎn)擊數(shù):528  

陽(yáng)光廚房?jī)?nèi)景

當(dāng)我們外出就餐,追求菜肴色香味全,但更關(guān)注飲食的安全。日前,溫州濱海大酒店加入龍灣市場(chǎng)監(jiān)督管理局移動(dòng)陽(yáng)光廚房系統(tǒng),它的后廚情況只需您打開手機(jī)就能看得見,實(shí)時(shí)在線直播、透明化操作。

該酒店的中廚房冷菜間、廚房、面點(diǎn)間等關(guān)鍵區(qū)域,共安置了5個(gè)高清攝像頭,能夠讓食品從運(yùn)送入廚到加工烹飪?cè)俚匠鲥仈[盤,整個(gè)出產(chǎn)鏈實(shí)現(xiàn)全方位視頻監(jiān)控和監(jiān)管。酒店就餐客人、酒店管理者、食品安全監(jiān)管者、廣大群眾都可以通過WIFI、移動(dòng)流量進(jìn)入微信公眾號(hào)實(shí)時(shí)在線全程直播后廚的整個(gè)操作流程,讓你邊看邊用餐。

通過移動(dòng)陽(yáng)光廚房直播,不僅規(guī)范廚師的職業(yè)操守,提高了酒店信譽(yù),也方便了片區(qū)干部的監(jiān)管,引入全民監(jiān)管,讓更多的人參與到食品安全中。

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