1.先將需要清洗碗碟上的食物殘渣進行清理。

2.將已清理好的碗碟放入浸泡池內進行浸泡(最佳浸泡時間為5~15分鐘)。

3.將浸泡后的碗碟放在適合的洗碗機專用筐內送入洗碗機的入口處進行清洗。

4.洗碗機會把清洗完畢的碗碟推到出口工作臺上。

機器的清洗：

1.將機器控制臺上的指令開關復位、按下電源開關關閉機器電源。

2.打開洗碗機右下角的放水開關把機器內的不排清。

3.打開洗碗機門將機器內的隔網取出進行清洗。

4.用水清洗機器水箱內的殘留物。

5.清洗完畢后將隔網依次放回機器內

使用商用洗碗機可降低餐具的儲存量和儲存空間，加快周轉，降低營運成本。例如：某企業食堂需供應1500人進餐，食堂大廳能容納500人同時進餐，所以該企業將進餐分三個時段進行，每時段相隔半小時。那么該企業只要準備約少于800份的餐具就足以應付需要

經營范圍：餐具消毒中心、酒店廚房、配套、設計、工程、。

主營產品：專業生產mercury洗碗機、餐具消毒中心、港藝牌餐車、曖碟車、流動保溫系列產品、快餐設備、不銹鋼制品等。