試飛準備區食堂餐飲外包服務方案征詢公告

（招標編號：0747-1960SCCZQ543 ）

招標項目所在地區：上海市浦東新區

一、招標條件

本試飛準備區食堂餐飲外包服務（招標項目編號：0747-1960SCCZQ543），已由項目審批/核準/備案機關批準，項目資金來源為其他，招標人為中國商用飛機有限責任公司民用飛機試飛中心。本項目已具備招標條件，現進行公開招標 。

二、項目概況和招標范圍

項目規模：詳見招標文件

招標內容與范圍：本招標項目劃分為1個標段，本次招標為其中的：

試飛準備區食堂餐飲外包服務：

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三、投標人資格要求

(1) 應征單位必須是本項目的直接服務商； (2) 應征單位必須提供其有效的事業單位法人證書或加載社會統一信用代碼證的營業執照，注冊資金/開辦資金不少于1000萬元人民幣（復印件加蓋公章）； (3) 應征單位需提供法人授權委托書（原件），法定代表人及授權委托人的身份證（復印件）并加蓋公章； (4) 應征單位需提供開標日期前3個月內應征單位開戶銀行開具的有效的資信證明； (5) 應征單位須提供中國人民銀行出具的銀行基本賬戶開戶許可證復印件或由為企業開立基本存款賬戶的銀行出具的具有企業基本存款賬戶編號的說明文件原件或復印件； (6) 應征單位需具備與本次招標服務同類的業績，并提供近5年內（2014年至今）至少5份合同復印件作為證明，無合同復印件視為沒有業績證明材料。合同復印件中須包括但不限于合同簽訂時間、服務內容、用戶名稱、服務期等。如果應征單位所提供的合同復印件中無法認定合同簽訂時間、服務內容、用戶名稱、服務期等關鍵信息，則該業績可被認定為無效； (7) 應征單位需提供其有效的食品經營許可證復印件并加蓋公章； (8) 應征單位需出具承諾函表明應征單位的餐飲服務人員均持有有效的健康證。如在服務期內更換服務人員，采購人有權查驗更新后的服務人員健康證并審定其服務資格； (9) 應征單位需出具書面承諾：承諾嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》規定，無集體性食物中毒事件發生或無其它不良事件的記錄。近五年經營史上未發生過食物中毒且未受到行政處罰（書面承諾加蓋公章）； (10) 應征單位需提供常駐經理（1名）的名單和簡歷表并加蓋公章； (11) 應征單位需提供常駐廚師長（1名）的名單和簡歷表，需要持有有效的勞動局頒發的高級廚師資格證書復印件并加蓋公章； (12) 應征單位需提供常駐廚師（不少于3名）的名單和簡歷表，至少1人提供勞動局頒發的有效的高級廚師資格證書，其他人員提供有效的中級廚師資格證書復印件并加蓋公章； (13) 應征單位需提供常駐西式點心師（不少于1名）的名單和簡歷表，需要持有有效的勞動局頒發的中級點心師資格證書復印件并加蓋公章； (14) 應征單位需提供常駐中式點心師（不少于1名）的名單和簡歷表，需要持有有效的勞動局頒發的中級點心師資格證書復印件并加蓋公章； (15) 應征單位需提供常駐接待人員（不少于3名）的名單和簡歷表并加蓋公章。

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本項目不允許聯合體投標。

四、招標文件的獲取

獲取時間：2019-05-07 16:24--2019-05-14 16:00

獲取方法：請登錄中化商務電子招投標平臺（e.sinochemitc.com）通過網上支付方式購買招標文件。潛在投標人需先進行網上注冊（免費）。支付成功后，可招標文件及增值稅電子普通發票。如遇平臺操作性問題，請撥打平臺技術支持聯系電話：010-86391277。

五、投標文件的遞交

遞交截止時間：2019-05-15 10:00

遞交方法：紙質文件遞交

遞交地址：上海市世紀大道1600號陸家嘴商務廣場M層中化商務會議室

六、開標時間及地點

開標時間：2019-05-15 10:00

開標地點：上海市世紀大道1600號陸家嘴商務廣場M層中化商務會議室

七、其他公告內容

采購標的物：試飛準備區食堂餐飲外包服務 主要技術規格要求： 4.1 采購人提供條件 a)中央廚房區域、就餐區域及其他所需的配套區域。 b)廚房設備、小件設備用品、家具、餐具等，詳見清單。 c)水、電、燃氣、空調、通信、網絡等資源。 d)負責正常運營損耗的補充及設施設備維護等。 4.2 服務人員要求 (1)總體要求 所有團隊人員需與應征單位簽訂合法的勞動合同，并按規定交繳社會保險（包含公積金繳納）。餐飲服務人員不得少于18人。所有服務人員均須持有有效健康證。 (2)常駐經理要求（1名） a)基本素質：有責任心、事業心強、吃苦耐勞、具有良好的組織能力和協調能力，精通英語，漢語普通話發音標準。 b)身體條件：五官端正、身體健康、年齡在30至55周歲，確保無長期休假可能（如產假等）。 c)業務要求：具有豐富的餐飲服務經營管理經驗（具有星級以上酒店管理經驗優先），掌握食品營養衛生等知識，熟悉餐飲管理及衛生管理，了解有關餐飲法律常識。 d)經驗要求：具備5年以上餐飲管理工作經驗，并擁有3年以上管理600人/次用餐規模能力。 (3)常駐廚師長要求（1名） a)基本素質：有責任心、事業心強、吃苦耐勞、具有良好的組織能力和協調能力。 b)身體條件：五官端正、身體健康、年齡在30至55周歲。 c)專業資格要求：持有勞動局頒發的高級廚師資格證書，具有營養膳食方面的相關能力。 d)知識要求：精通本幫菜、西北菜、東北菜、川菜、湘菜、粵菜、西餐等各項主流菜系的烹飪制作工藝和操作流程，了解多項相關管理知識和法律法規，并具有足夠的創新能力。 e)經驗要求：具備3年以上主廚及廚師長工作經驗，并擁有5年以上保障600人/次用餐規模能力。 交貨期/工期/服務期： 合同簽訂后1年。 ，如試飛準備區食堂管理職責由試飛中心劃轉至其他單位時，服務期按實際發生為準。 交貨地點/施工地點/服務地點：采購人指定項目現場

八、監督部門

本招標項目的監督部門為 無 。

九、聯系方式

招 標 人：中國商用飛機有限責任公司民用飛機試飛中心

地 址：上海市浦東新區金聞路108號

聯 系 人：中國商用飛機有限責任公司民用飛機試飛中心

電 話：021-68752825

電子郵件：[email protected]

招標代理機構：中化商務有限公司（上海板塊）

地 址：上海市世紀大道1600號陸家嘴商務廣場M層

聯 系 人：張廷楠

電 話：021-68752676

電子郵件：[email protected]

招標人或其招標代理機構主要負責人（項目負責人）： （簽名）

招標人或其招標代理機構： （蓋章）