作者：m.jsjzltv.cn 編輯：CFSBCN 來源：互聯(lián)網(wǎng)

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】 縱觀整個中國酒店業(yè)，從投資的長遠(yuǎn)及發(fā)展瓶頸來看，連鎖酒店不失為一種最佳選擇。因城市間溝通逐漸增多，連鎖酒店憑借其眾多的會員聚合，一方面降低了經(jīng)營風(fēng)險，另一方面也增強(qiáng)了用戶黏性。當(dāng)然，衛(wèi)生便捷的住宿環(huán)境和優(yōu)惠的價格，更是增進(jìn)了開拓市場時的魅力，受到消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。
　　
　　據(jù)悉，從2000年至2011年，國內(nèi)連鎖酒店增長了30000家，中間出現(xiàn)了80多家連鎖酒店集團(tuán)，由此便可略窺酒店行業(yè)之一二。然而，從目前各地連鎖酒店發(fā)展的態(tài)勢來看，連鎖酒店呈現(xiàn)的井噴之勢，是真火還是虛火，又將何去何從?
　　
　　五年內(nèi)市場空間依舊巨大
　　
　　中國飯店業(yè)協(xié)會會長助理張明厚認(rèn)為，目前國內(nèi)連鎖酒店正處在蓬勃發(fā)展時期，住宿業(yè)的市場空間仍然巨大，一是國內(nèi)繁榮的商務(wù)活動;二是國內(nèi)休閑旅游的逐年增加;三是入境旅游的發(fā)展。
　　
　　另有消息稱，預(yù)計至2015年，中國將成為世界第一大旅游接待國、第四大旅游客源國，并形成世界規(guī)模最大的國內(nèi)游市場。屆時，入境過夜游將超過1億人次，出境游2億人次，國內(nèi)人均出游率達(dá)200%，國內(nèi)游規(guī)模28億人次，我國整體旅**業(yè)迎來了歷史最佳的發(fā)展機(jī)遇。這塊大餡餅讓連鎖酒店的信心倍增，再加上國家法定假日的調(diào)整和帶薪休假制度的實(shí)施，也將帶來更大的商機(jī)和發(fā)展空間。
　　
　　近年來，眾多經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店不斷冒出，隨之而來的問題也不斷出現(xiàn)。國際資本的豪賭、成功案例的誘惑、市場的熱切關(guān)注讓經(jīng)濟(jì)型變成了眾多創(chuàng)業(yè)者、低星級酒店追捧的香餑餑，但投資者對回報的高預(yù)期也帶來了短視的肉搏競爭，并單純地把經(jīng)濟(jì)型酒店理解為低價，造成了行業(yè)的惡性競爭，開業(yè)競爭循環(huán)。
　　
　　其實(shí)，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店行業(yè)門檻并不低。7天CEO鄭南雁認(rèn)為，行業(yè)門檻的準(zhǔn)入包括五個方面：自主創(chuàng)新、成本優(yōu)化、人才積累、管理高效、追趕潮流等。所謂的經(jīng)濟(jì)犁是節(jié)約、合算，并不是簡單意義上的“便宜”，其核心是高性價比，這將是國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大趨勢所在。同時，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店還會朝品牌化、連鎖化、規(guī)模化發(fā)展。然而，現(xiàn)狀還是讓人很焦慮!
　　
　　強(qiáng)化業(yè)態(tài)自主創(chuàng)新是出路
　　
　　經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店是中國服務(wù)業(yè)新經(jīng)濟(jì)的代表產(chǎn)物，其“新”應(yīng)該體現(xiàn)在產(chǎn)品設(shè)計、管理模式、受眾體驗(yàn)、科技含量以及資本運(yùn)作方面。
　　
　　針對目前客房數(shù)量超過10萬間，酒店數(shù)量有近100家的中國經(jīng)濟(jì)型酒店市場，中國社科院旅游研究中心發(fā)布的《2007中國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展綠皮書》披露，雖然中國經(jīng)濟(jì)型酒店市場發(fā)展前景依然良好，但隨著行業(yè)競爭的日趨加劇，產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張需要更加理性。
　　
　　國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店在朝著品牌化、連鎖化、規(guī)模化發(fā)展的同時，也亟待業(yè)態(tài)自身創(chuàng)新來推動產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張。
　　
　　據(jù)了解，有一部分連鎖酒店已經(jīng)開始行動，如預(yù)訂系統(tǒng)根據(jù)市場需要及酒店定位來執(zhí)行，讓員工準(zhǔn)確明白;如提供網(wǎng)絡(luò)、電話、短信等多種預(yù)訂方式，讓用戶方便快捷。但行業(yè)內(nèi)的這些努力，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

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